La Cuisine de La Terrasse Saint Pierre : Authentique et Savoureuse
Bienvenue à La Terrasse Saint Pierre, où chaque repas est une célébration des saveurs du Sud-Ouest. Notre chef, Christophe MONTALAND, et son équipe s’engagent à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, en mettant l’accent sur des ingrédients locaux, des techniques de cuisson modernes et une passion pour la gastronomie. Découvrez notre cuisine authentique et savoureuse à travers nos plats faits maison, élaborés avec soin et créativité. Nous vous proposons aussi nos planches de tapas et de charcuterie/fromages accompagnées d’un verre de vin de notre sélection ou un cocktail maison que seul notre Barman a le secret.
Les Ingrédients Locaux et de Saison
Nous croyons que la qualité des ingrédients fait toute la différence. C’est pourquoi nous privilégions les produits du terroir issus de circuits courts et locaux. Chaque saison apporte son lot de délices que notre chef intègre avec habileté dans ses recettes. Que ce soit les légumes croquants du marché, les viandes tendres des fermes voisines ou les poissons frais de l’Atlantique, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir une fraîcheur et une saveur incomparables. Nous nous engageons à soutenir les producteurs locaux et à offrir à nos clients des plats authentiques, sains et savoureux.
Les Spécialités de la Maison
Notre carte, en constante évolution, reflète notre engagement à vous surprendre et vous régaler à chaque visite. Parmi nos spécialités, vous trouverez la cassolette d’encornets à la sauce vierge et chorizo, la côte de cochon des Pyrénées avec son jus réduit thym et miel, et le magret de canard entier sauce poivre vert. Chaque plat est pensé pour mettre en valeur les ingrédients de qualité et les saveurs du Sud-Ouest. Nous proposons également une sélection de burgers gourmands, des salades fraîches et des desserts maison, comme les profiteroles de cannelé et la tarte fine aux pommes, qui raviront les gourmands.
Christophe MONTALAND, notre chef talentueux, apporte une touche unique à chaque plat grâce à son expertise et sa créativité. Formé dans les meilleures cuisines, il a su développer un style culinaire qui allie tradition et innovation. Sa passion pour les produits locaux et sa connaissance approfondie des techniques de cuisson modernes se reflètent dans chaque assiette. Christophe et son équipe travaillent avec précision et dévouement pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à chaque client. Venez découvrir son savoir-faire et laissez-vous séduire par ses créations culinaires.
À La Terrasse Saint Pierre, nous nous efforçons de créer une expérience culinaire unique pour chacun de nos clients. Que vous soyez confortablement installé dans notre salle chaleureuse ou sur notre grande terrasse ombragée avec vue sur l’église Saint Pierre de Bordeaux, chaque détail est pensé pour votre confort et votre plaisir. Notre service en continu de midi à minuit vous permet de profiter de nos plats à tout moment de la journée. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une soirée entre amis, notre restaurant est l’endroit idéal pour toutes vos occasions. Venez vivre un moment inoubliable et savourez l’excellence de notre cuisine.
Nous disposons d’une salle à l’étage pour vos repas de groupe dans ce quartier emblématique et historique de Bordeaux Centre. A l’occasion d’un anniversaire, baptême, EVG/EVJF ou tout autre évènement, contactez nous en amont afin de proposer un menu unique pour vos invités.
