Cartes et Menus de La Terrasse Saint Pierre à Bordeaux
Bienvenue sur la page dédiée à nos cartes et menus ! À La Terrasse Saint-Pierre en plein coeur de Bordeaux, nous vous proposons une cuisine authentique et savoureuse, élaborée avec des produits frais et locaux. Découvrez nos entrées raffinées, nos plats gourmands et nos desserts maison qui évoluent au fil des saisons. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner convivial ou une occasion spéciale, notre chef Christophe MONTALAND et son équipe sauront ravir vos papilles. Parcourez nos cartes et laissez-vous tenter par nos délicieuses créations.
Les Entrées
L’Oeuf parfait et ses lentilles vertes,
sauce Vigneronne, lardons et croûtons – 11,90 €
La Terrine de foie gras mi-cuit, chutney de pomme – 16,90 €
Le Camembert rôti et son lard grillé,
Pan con tomate et salade – 15,90 €
La Cassolette d’encornets,
sauce vierge et chorizo – 13,90 €
La Soupe à l’oignon gratinée et croutons – 10,90 €
Les Plats
Le Burger Végétarien, steak « végé », tranche de Cheddar,
compotée d’oignons, salade, sauce tomate et poivron, frites maison – 18,90 €
Le Burger, Steak haché Black Angus, tranche de Cheddar,
lard fumé, salade, compotée d’oignons et frites maison – 19,90 €
Le Burger Royal de Canard, effiloché de canard, cheddar, mayonnaise aux cèpes, gésiers, salade, tomate, magret séché, noix, toast de foie gras compotée d’oignons et frites maison – 32,90 €
Le Burger de Poisson croustillant, tranche de Cheddar,
sauce façon tartare, tomate, salade et frites maison – 18,90 €
La Côte de Cochon fermier Argoat, piperade, pomme tournée et son jus réduit thym
et miel – 24,90 €
Le Tartare de Boeuf au couteau,
frites maison et salade – 21,90 €
L’Entrecôte (300 grs), sauce Bordelaise,
frites fraîches et salade – 29,90 €
Le Magret de Canard entier,
sauce Poivre Vert et son écrasé de pommes de terre – 28,90 €
Le Poisson du jour, Risotto crémeux de saison – 22,90 €
La Cocotte de coq au vin – 21,90 €
Huîtres (Parc de l’Impératrice)
X6 – 16,90 €
X9 – 21,90 €
X12 – 25,90 €
Les Grandes Salades
La César: salade, poulet croustillant,
Parmesan, caprons, tomates séchées et croûtons – 18,90 €
La Terrasse St Pierre: salade,
tomates, Serrano, toast de Cabécou, Brebis – 18,90 €
La Cabécou: salade, Cabécou,
tomates séchées, noix et miel – 17,90 €
La Périgourdine: salade, tomates,
gésiers, magret séché, noix, toast de foie gras – 20,90 €
Desserts
Les Profiteroles de Canelé, glace vanille,
Chocolat chaud, amandes et Chantilly -9,90 €
La Tarte tatin aux pommes
et sa boule glace Vanille, chantilly – 8,90 €
Le Moelleux au Chocolat
et sa crème anglaise – 9,90 €
La Crème brûlée à la Vanille – 9,90 €
Le Café Gourmand 5 desserts (thé +2€) – 10,90 €
Carte de Glaces et Sorbets sur Demande
Nos Grignotages
Poisson croustillant, sauce tartare – 10,90 €
Poulet croustillant, sauce spicy – 10,90 €
Planche de Charcuteries – 14,90 €
Planche de Fromages – 14,90 €
Planche Mixte – 16,90 €
Croquetas de jambon – 10,90 €
Menu Enfant
Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes – 12,90 €
Sirop à L’Eau
Poisson croustillant ou poulet croustillant
Bâtonnet de glace
Formule du Midi
(Sur ardoise, de 12h00 à 14h00
du Lundi au Vendredi sauf Jours Fériés)
Plat du Jour – 15,90 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert – 19,90 €
Entrée/Plat/Dessert – 22,90 €
Menu du Marché
Entrée/Plat/Dessert – 25,90 €
Servi uniquement le soir en semaine
Midi et Soir le Week end
Cartes des boissons, cocktails de La Terrasse Saint Pierre à Bordeaux
Les vins ont depuis longtemps la faculté de nous faire rêver.
Ils sont inévitablement associés à une idée de raffinement et d’authenticité que nous essayons d’appliquer à notre façon de travailler : cuisine soignée traditionnelle mais non sophistiquée à l’excès, recherche dans la présentation, ambiance chaleureuse et cordiale.
Les vins sont un symbole de l’art de vivre dans notre région.
Trop souvent négligés, ils sont ici mis à l’honneur. Aucun critère de sélection trop restrictif, simplement des sensations.
Nous vous proposons aussi différents cocktails du classique au premium réalisées par nos barmen ainsi que toutes boissons fraîches et chaudes afin de vous désaltérer en toute saison et tout au long de la journée.
Bonne dégustation
Eaux Minérales et Sodas
Perrier – 4,50 €
Coca-cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro – 4,50 €
Fanta (orange) – 4,50 €
Sirop à l’eau (grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat ou pêche) – 3,30 €
Diabolo (grenadine, fraise, menthe, citron, orgeat ou pêche) – 4,20 €
Jus de fruits pressés (orange ou citron) – 5,50 €
Fuzetea – 4,50 €
Cocktails
Mojito Bacardi Carta Oro – 8,90 €
Caïpirinha – 8,90 €
Spritz Martini Fiero – 8 €
Gin Oxley Tonic – 12 €
Margarita Patron – 13 €
Cocktail Saint Germain – 10 €
Long Island – 12 €
Bières
Pression
Pelforth Blonde – 7,50 €
Pelican Blonde 7.5° – 9,50 €
Affligem Blanche 4,8° – 9,50 €
Picon Bière – 8,50 €
Bouteille
Desperados – 6 €
Mort Subite – 7 €
Heineken – 4,50 €
Une séléction de Vins unique à Bordeaux
À La Terrasse Saint-Pierre, nous sommes fiers de vous offrir une sélection de vins exceptionnelle, composée de plus de 1000 références soigneusement choisies pour accompagner à merveille notre cuisine. Notre carte des vins met en avant les plus belles appellations de France et d’ailleurs, avec une attention particulière portée aux grands crus et aux vins de terroir.
Explorez notre collection de Bordeaux prestigieux, incluant des crus classés de Saint-Émilion, Pauillac, et Margaux. Dégustez nos vins de Bourgogne, de la Vallée du Rhône, et de la Provence, ainsi que nos sélections internationales venant d’Espagne, du Chili et du Liban. Que vous soyez amateur de vins blancs, rouges ou rosés, vous trouverez des bouteilles pour chaque occasion, allant des cuvées traditionnelles aux millésimes rares.
Chaque vin de notre carte a été sélectionné pour son caractère unique et sa capacité à sublimer les plats de notre chef Christophe MONTALAND. Que vous souhaitiez un champagne raffiné pour célébrer une occasion spéciale, un vin rouge puissant pour accompagner une viande grillée, ou un vin blanc élégant pour parfaire un plat de poisson, notre équipe saura vous conseiller et vous guider dans vos choix.